【名词&注释】
电视机(tv)、一视同仁、咖啡厅(cafe)、棉织品(cotton fabrics)、餐厅服务员、茶餐厅(ice-tea house)
[单选题]()不是餐厅使用的棉织品。
A. A、小毛巾
B. B、台布、口布
C. C、丝绒桌裙
D. D、托盘垫布
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学习资料:
[单选题]宴会选择餐巾折花花型时,()。
A. A、应根据宴会的主题设计花型
B. B、应该根据服务员的技术能力设计花型
C. C、应根据酒店领导的指示设计花型
D. D、应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型
[单选题]电视机的()只能使用干的柔软抹布擦拭,不能使用水擦拭。
A. 外壳
B. 屏幕
C. 开关
D. 屏幕和开关
[单选题]西式早餐铺台有铺设台布和不铺设台布两种方法,()西式早餐通常不铺设台布。
A. 茶餐厅(ice-tea house)
B. 咖啡厅
C. 酒吧
D. 自助
[单选题]大型宴会餐桌布置时,主桌可以不设台号,但要有醒目的()。
A. 区别
B. 不同
C. 标志
D. 差别
[单选题]餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到()。
A. A、熟人为主
B. B、游客为主
C. C、一视同仁
D. D、先接待熟人,再接待游客
[单选题]平衡膳食宝塔的第五层塔尖,是精纯食品,油脂类每天不超过()。
A. 55g
B. 45g
C. 25g
D. 85g
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