蛋白质变性的温度是（）

【名词&注释】

蛋白质(protein)、生长期(growth period)

[单选题]蛋白质变性的温度是（）

A. 40度
B. 45度
C. 50度
D. 60度

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[单选题]下列优质稻米中，色、形、味俱佳，生长期只需75天的是（）。

A. A、凤台仙大米B、云南接骨米C、上海香粳稻D、马坝油占米

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