用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）

【名词&注释】

碱金属(alkali metal)、接触角(contact angle)、乳化剂(emulsifier)、阿拉伯胶(arabic gum)、硫酸钠(sodium sulfate)、水溶液(aqueous solution)、阴离子型表面活性剂(anionic surface active agents)、羊毛脂(lanolin)、正电荷(positive charge)

[多选题]用明胶与阿拉伯胶作囊材制备微囊时，应用明胶的原因是（）

A. 为两性蛋白质
B. 在水溶液中含有-NH3+、-COO
C. pH值低时，-NH3=的数目多于-COO-
D. 具有等电点
E. 与带正电荷^{(positive charge)}的阿拉伯胶结合交联形成正负离子络合物

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[单选题]下列关于粉体润湿性的描述正确的是（）

A. 粉体的润湿性常用接触角表示
B. 粉体的润湿性常用休止角表示
C. 接触角小，粉体的润湿性差
D. 休止角小，粉体的润湿性差
E. 粉体的润湿性与颗粒剂的崩解无关

[单选题]下列不属于阴离子型表面活性剂^{(anionic surface active agents)}的是（）

A. 碱金属皂
B. 苯扎氯铵
C. 磺酸化物
D. 十二烷基硫酸钠
E. 有机胺皂

[单选题]O/W型乳剂基质的乳化剂（）

A. CMC-Na
B. PEG4000
C. 甘油
D. 羊毛脂^(lanolin)
E. 吐温类

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