家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。

【名词&注释】

高血压(hypertension)、体育锻炼(physical exercise)、营养素(nutrient)、消化吸收(digestion and absorption)、食品营养价值、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]家畜肉类蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}较高是由于（）。

A. 蛋白质含量10%～20%
B. 含人体所需要的各种必须氨基酸
C. 构成模式与合成人体蛋白质模式相近
D. 生物学价值均在80%以上
E. 以上都是

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学习资料：

[单选题]预防高血压的措施下列哪项错误（）。

A. 控制食盐量每日小于15克
B. 控制体重防止肥胖
C. 消除紧张因素
D. 控制饮酒
E. 坚持适当体育锻炼

[单选题]食品营养价值的取决因素（）。

A. 营养素的种类是否齐全
B. 营养素的数量是否充足
C. 营养素的比例是否适宜
D. 食品被人体消化吸收的程度
E. 以上都包括

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