在烤烟自然醇化过程中，（）发生持续的非酶棕色化反应，产生棕色

【名词&注释】

含水率(moisture content)、病虫害(diseases and insect pests)、原始数据(original data)、不合理(unreasonable)、抗倒伏(lodging resistance)、燃烧性(combustion)、准确无误、数据资料(data information)、密切关系(close relationship)、“三要素”

[单选题]在烤烟自然醇化过程中，（）发生持续的非酶棕色化反应，产生棕色色素和数种对烟气香吃味有良好作用的香味化合物．

A. 还原糖与多酚类物质
B. 氨基酸与多酚类物质
C. 还原糖与氨基酸
D. 氨基酸与果胶

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学习资料：

[单选题]钾素是烟株营养的“三要素”之一，它（）

A. A、是烟株体内有机物的组成成分之一
B. B、参与烟株多种生理代谢，与碳水化合物合成、分解以及蛋白质分解等有密切关系^{(close relationship)}
C. C、能使烟株茎杆坚韧抗倒伏，与抵抗病虫害的能力、抗旱力和抗寒力无关
D. D、使烟叶烤后燃烧性好、与光泽、香味无关

[单选题]槽片产生的原因是（）．

A. 在变黄阶段变黄程度过高．失水量过少
B. 编杆、装烟过稀
C. 天窗地洞设置不合理、面积过大
D. 定色阶段排除水分过快

[单选题]烘箱法含水率检验．测定条件是在（）．

A. 100℃±2℃，烘l小时
B. 100℃±2℃．烘2小时
C. 110℃±2℃．烘2小时
D. 110℃±2℃，烘1小时

[单选题]在整理收集的原始数据之前，应对全部数据资料^{(data information)}进行审核，使数据达到完整、真实和准确。审核工作可分为逻辑审核和（）。

A. 文字审核
B. 结果审核
C. 计算审核
D. 数据审核

[单选题]编写教案的科学性要求：一份好的教案，应当观点正确，内容（），所引用的材料真实可靠。

A. 详实
B. 准确无误
C. 丰富
D. 以上都不对

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