【名词&注释】
其他费用(miscellaneous expense)、发展潜力、固定成本(fixed cost)、财务费用(financial cost)、私人物品(private goods)、管理费用、产品价格(product price)、营业费用(operating expense)、一体化发展战略(integrative growth strategy)、回旋余地(elbowroom)
[多选题]特许经营中的其他费用都有哪些( )。
A. 履约保证金
B. 品牌押金
C. 培训费
D. 特许经营转让费
E. 设备、原料和产品费
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学习资料:
[多选题]旅游经济是一个综合性系统,这种综合性表现在( )。
A. 旅游经济体系组成是多行业的
B. 旅游经济运行空间是多地区的
C. 旅游经济运行时间是有跨度的
D. 旅游经济所需要的各种经济要素相当一部分是公共物品
E. 旅游经济所需要的各种经济要素相当一部分是私人物品
[单选题]下列各项不属于饭店发展战略的是( )。
A. 密集型发展战略
B. 水平型多样化发展
C. 一体化发展战略(integrative growth strategy)
D. 多样化发展战略
[多选题]下列关于饭店火警处理的表述正确的有( )。
A. 二级报警是指在饭店发生火灾时,只在消防中心报警,其他场所听不到铃声
B. 员工一旦发现火灾,如果火灾势小并有把握一下子扑灭,应该先灭火,否则首先必须报警,然后尽力扑救
C. 饭店发生火灾,饭店员工首先应当通过饭店的报警系统,向饭店的消防中心报警
D. 发生火灾后是否向公安消防队报警,是否通知顾客疏散,应由当日在场的饭店主管消防的领导根据火灾的大小作出决定
E. 消防中心接到火灾报警后,应迅速到达现场并通知消防委员会有关成员,消防委员会有关人员应迅速弄清火灾的发生点、火势的大小,并组织人员扑救
[单选题]由饭店统一负担的费用属于饭店的( )。
A. 管理费用
B. 财务费用预算
C. 餐饮部成本费用预算
D. 客房部费用预算
[单选题]饭店服务最基本、最基础的质量特性是( )。
A. 功能性
B. 经济性
C. 舒适性
D. 文明性
[多选题]一般来说,饭店理想位置的选择标准主要是( )。
A. 交通便利,可进入性强
B. 环境幽雅,污染少
C. 市政配套,拆迁任务少
D. 回旋余地(elbowroom)大,有发展潜力
[单选题]维持旅游企业生存的产品价格(product price)不应低于( )。
A. 总成本
B. 可变成本
C. 固定成本
D. 半变动成本
[单选题]旅行社在经营过程中发生的各项代收代付费用称为旅行社的( )。
A. 营业成本
B. 营业费用(operating expense)
C. 管理费用
D. 财务费用
[多选题]饭店品牌的社会效应包括( )。
A. 文化效应
B. 示范效应
C. 优化效应
D. 溢出效应
E. 国力效应
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