医学伦理学题库2022相关专业知识题库备考模拟试题309

1. [单选题]DRIs是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列不属于DRIs内容的是（）

A. 平均需要量（EAR）
B. 推荐摄入量（RNI）
C. 适宜摄入量（AD
D. 推荐的每日膳食营养摄入量（RDA.
E. 可耐受最高摄入量（UL）

2. [单选题]关于婴儿营养需要，不正确的是（）

A. 6个月的婴儿对必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍
B. 6个月后婴儿虽然开始添加辅食但是依然以奶类食品为主
C. 婴儿食物应含有较多的碳水化合物以利于消化吸收
D. 婴儿首次添加辅食可以选择铁强化的谷类食物
E. 避免含高盐分和调味品多的家庭膳食

3. [单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为（）

A. 10%～15%
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
E. 20%～35%

4. [单选题]促进肠道乳酸杆菌生长繁殖的物质是（）

A. 乳糖
B. 低聚糖
C. 乳铁蛋白
D. IgA
E. IgM

5. [单选题]称量法、查账法、24小时回顾法和化学分析法都属于（）

A. 人体测量资料分析
B. 营养调查
C. 营养监测
D. 膳食调查
E. 人体营养水平鉴定

6. [单选题]开发母乳化奶粉、宇航食品和患者用药膳的主要目的是（）

A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化

7. [单选题]适宜摄入量的缩写是（）

A. DRIs
B. EAR
C. RNI
D. AI
E. RDA

8. [单选题]四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）

A. 神经系统症状
B. 胃肠道症状
C. 肝肾损伤
D. 血液系统症状
E. 脑损伤

9. [单选题]牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）

A. 酪蛋白
B. 乳球蛋白
C. 乳清蛋白
D. 乳清蛋白与乳球蛋白
E. 以上都不是

10. [单选题]拟除虫菊酯引起的中毒表现为（）

A. 神经系统症状
B. 肝功能损伤
C. 肾功能损伤
D. 血液系统损伤
E. 胃肠道症状

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