老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

【名词&注释】

国务院、人工合成(synthetic)、卫生行政部门(health administration)、青少年。、蛋白质-能量营养不良、食品药品监督管理

[判断题]老年人和青少年是蛋白质-能量营养不良的高发人群。

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学习资料：

[单选题]食品添加剂是指经（）批准并以标准、公告等方式公布的可以作为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。

A. A、国务院质量监督部门
B. B、国务院工商行政管理部门
C. C、国务院食品药品监督管理部门
D. D、国务院卫生行政部门

[单选题]将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）

A. A、-18℃～-1℃
B. B、－20℃～－1℃
C. C、-20℃～0℃
D. D、-18℃～0℃

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