与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

【名词&注释】

悬浮物(suspended matter)

[单选题]与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。

A. 酒杯
B. 水杯
C. 味碟
D. 水杯、味碟

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒）为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（）。

A. A、微苦和麦芽酒香味
B. B、酒曲和麦芽酒香味
C. C、微甜和麦芽酒香味
D. D、微辣和麦芽酒香味

[单选题]针对旅游季，客房清扫顺序是（）。

A. 总台急需房——空房——走客房——请即打扫房——VIP房——普通住客房——待修房
B. 总台急需房——空房——请即打扫方——走客房——VIP房——普通住客房——待修房
C. 请即打扫房——空房——走客房——VIP房——住客房——普通住客房——待修房
D. 请即打扫房——走客房——空房——VIP房——住客房——普通住客房——待修房

[单选题]红茶制作的特有阶段是（）。

A. 萎凋
B. 揉捻
C. 发酵
D. 干燥

[单选题]南京菜以烹制（）见长。

A. A、海鲜
B. B、河鲜
C. C、山珍
D. D、鸡鸭

本文链接：https://www.51bdks.net/show/073nz6.html