【名词&注释】
二氧化碳、全面质量管理(total quality management)、浸出物(extract)、不成熟(immature)
[判断题]糖化醪液的浓度过浓或过稀,对浸出物收得率都有影响。
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学习资料:
[单选题]全面质量管理PDCA循环中P为计划、D为()C为检查、A为处理。
A. A、处理
B. B、检查
C. C、计划
D. D、实施
[单选题]嫩啤酒口味不成熟(immature),不适于饮用,是因为酒的()含量不足
A. A、氧气
B. B、二氧化碳
C. C、糖分
D. D、乙醇
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