北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1

【名词&注释】

溶血性(hemolytic)、食物中毒(food poisoning)、实验性(experimental)、葡萄球菌肠毒素(staphylococcal enterotoxin)、发芽马铃薯

[单选题]北方中年男性，午餐食品为馒头、酱肉、腌菜和马铃薯汤，进餐后1个多小时出现口唇指尖青紫，头晕、无力，有恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，应首先考虑的是（）。

A. 亚硝酸盐食物中毒
B. 肉毒梭菌食物中毒
C. 葡萄球菌肠毒素中毒
D. 沙门菌属食物中毒
E. 发芽马铃薯中毒

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学习资料：

[单选题]深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。

A. 碳水化合物
B. 胡萝卜素和VC
C. 维生素B1
D. 蛋白质
E. 纤维素

[单选题]副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。

A. 畜肉类
B. 海产鱼
C. 奶类及制品
D. 发酵食品
E. 剩饭

[单选题]在探索慢性非传染性疾病病因的过程中，下列方法最具有证实病因的效果的是（）。

A. 实验性研究
B. 个案调查
C. 病例对照研究
D. 队列研究
E. 疾病筛检

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