【名词&注释】
化学反应(chemical reaction)、保质期(shelf life)、生产经营(production and management)、行政处罚(administrative punishment)、质量法(mass method)、包装材料(packaging material)、许可证(license)、保护措施。、农产品质量安全法(agricultural product quality security l
...)
[单选题]在食品加工场所开展除虫灭害工作时,应对()实施保护措施。
A. A、食品包装材料
B. B、各种食品(包括原料)
C. C、以上都是
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学习资料:
[单选题]制定食用农产品的质量安全标准,公布食用农产品安全有关信息,应当遵守()。
A. A、标准化法
B. B、产品质量法
C. C、食品安全法
D. D、农产品质量安全法(agricultural product quality security l)
[单选题]低温对食品的防腐保鲜作用体现在以下方面()
A. 低温能使食品中酶的活性丧失
B. 低温降低水分蒸发,能减少食品的干耗
C. 低温可抑制微生物的生长
D. 低温能促进非酶因素引起的化学反应的速率
[单选题]经营超过保质期的食品,其违法生产经营的食品货值金额不足一万元的,由有关部门按照各自职责分工,没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,按照下列哪条给予行政处罚:()
A. A、责令改正,给予警告
B. B、处货值五倍以上十倍以下罚款
C. C、处二千元以上五万元以下罚款
D. D、吊销许可证(license)
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