采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。

【名词&注释】

马铃薯(potato)、酵母菌(yeast)、指示剂(indicator)、番茄酱、稀释液(diluent)、孟加拉红(rose bengal)、适用于(suitable for)

[单选题]采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。

A. A

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学习资料：

[单选题]饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。

A. 高盐察氏
B. 马铃薯
C. 孟加拉红^{(rose bengal)}
D. 马铃薯葡萄糖琼脂

[单选题]与络合滴定所需控制的酸度无关的因素为（）。

A. 金属离子颜色
B. 酸效应
C. 羟基化效应
D. 指示剂的变色

[单选题]霉菌直接镜检计数法，适用于^{(suitable for)}（）产品

A. A、果蔬罐头
B. B、番茄酱罐头
C. C、鸡肉罐头
D. D、鱼罐头

[单选题]菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以（）的速度处理1分钟。

A. 4.000～6.000rpm
B. 6.000～8.000rpm
C. 8.000～10.000rpm
D. 10.000～12.000rpm

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