人体内含量最多的无机盐是（）

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、核黄素(riboflavin)、高脂肪(high fat)、患病率(prevalence)、化学农药(chemical pesticide)、无机盐(inorganic salt)、蛋白酶抑制剂(protease inhibitor)、芥子油甙、阿拉斯加(alaska)、特别是(especially)

[单选题]人体内含量最多的无机盐是（）

A. 钾
B. 钠
C. 钙
D. 镁
E. 磷

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学习资料：

[单选题]减少农药对食品污染的最有效管理措施是（）

A. 禁用一切有害农药
B. 加强食品毒理研究
C. 限制使用品种和残留量
D. 加强食品检验
E. 不生产、不进口化学农药

[单选题]下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）

A. 芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
B. 植物固醇、硫化物、皂甙
C. 植物血凝素、蛋白酶抑制剂^{(protease inhibitor)}、植酸
D. 植物雌激素、植物固醇、皂甙
E. 硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂^{(protease inhibitor)}

[单选题]绿叶蔬菜中富含（）

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 核黄素
D. 叶酸
E. 维生素K

[单选题]阿拉斯加^(alaska)入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点，但心血管疾病患病率很低，原因是他们的膳食中富含海产品，而其中含有丰富的（）

A. 优质蛋白质
B. 较多的钙
C. 多不饱和脂肪酸
D. 丰富的碘
E. 维生素A和D

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