蜜饯企业生产中使用的（）应设置在车间外侧。

【名词&注释】

生产经营(production and management)、食品安全国家标准、包装机(packaging machine)、不合格品(reject)、安全产品(security products)、卫生行政部门(health administration)、不符合(inconformity)、植物性(botanical)、可接受水平(acceptable level)、受影响

[单选题]蜜饯企业生产中使用的（）应设置在车间外侧。

A. 燃煤灶口
B. 烘房
C. 熬糖锅
D. 包装机

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[单选题]食品安全风险评估结果得出食品不安全结论的，国务院各有关部门应当依据各自职责立即采取（）措施。

A. 确保该食品停止生产经营
B. 告知消费者停止食用
C. 需要制定、修订相关食品安全国家标准的，国务院卫生行政部门应当立即制定、修订
D. 以上三者都包含

[单选题]检验人应当依照有关法律、法规的规定，并依照食品安全标准和（）对食品进行检验。

A. A、检验规范
B. B、抽样方法
C. C、收费标准
D. D、保存方法

[单选题]对不符合^{(inconformity)}操作性前提方案条件下生产的产品，以下说法正确的是（）

A. 应为潜在不安全产品
B. 应按潜在不安全产品进行处理
C. 应评价不符合^{(inconformity)}的原因和对食品安全可能造成的后果，必要时按潜在不安全产品进行处理
D. 经原因分析，按不合格品进行处理

[单选题]抽样、分析和（或）其他验证活动证实受影响批次的产品符合相关食品安全危害确定的可接受水平^{(acceptable level)}时，可作为（）

A. 不安全产品处置
B. 安全产品放行
C. 不合格产品降级
D. 报废产品

[单选题]加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）

A. A、蒸
B. B、煮
C. C、烙
D. D、炸

[单选题]在植物性^(botanical)食物中蛋白质含量最高的是什么食物？（）

A. A、土豆
B. B、大豆
C. C、玉米

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