当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的

【名词&注释】

紫外线(ultraviolet)、食品安全(food safety)、不安全(unsafe)、过氧乙酸(peracetic acid)、不满足(does not satisfy)、可接受水平(acceptable level)、受影响

[判断题]当体系验证是基于终产品的测试，当测试结果不满足食品安全危害的可接受水平^{(acceptable level)}时，受影响批次的产品为不安全产品

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学习资料：

[多选题]在进行危害评估时，可考虑几个（）方面。

A. A危害的来源
B. B危害发生的概率
C. C危害的性质
D. D危害可能导致的不良健康影响的严重程度

[多选题]在以下所列的空气消毒方法中，食品生产加工车间空气消毒时通常采用（）三种方法。

A. 过氧乙酸熏蒸
B. 空气过滤
C. 紫外线消毒
D. 乳酸熏蒸

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