食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中

【名词&注释】

心理素质(psychological quality)、差异性(difference)、食物中毒(food poisoning)、朝鲜族(korean)、调味品(condiment)、认真负责(earnestness)、含糖量(sugar content)、有毒动植物、手工劳动(manual labor)、香槟酒(champagne)

[填空题]食物中毒根据其病原的种类可分为化学食物中毒、有毒动植物食物中毒、不明原因食物中毒、（）中毒。

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学习资料：

[单选题]餐饮服务的（）是由餐饮生产的手工劳动^{(manual labor)}特点决定。

A. 无形性
B. 一次性
C. 同步性
D. 差异性

[单选题]甜香槟酒^(champagne)的含糖量^{(sugar content)}为（）%以上。

A. 6
B. 6.5
C. 7
D. 7.5

[单选题]黄酒的饮用温度（）为佳。

A. A、30-40℃
B. B、20-30℃
C. C、30-50℃
D. D、20-40℃

[单选题]每个朝鲜族家庭必备的调味品是（）。

A. 醋
B. 辣椒
C. 大蒜
D. 葱

[单选题]宾客在餐厅就餐的一般心理是求（）。

A. 有纪念价值
B. 食品及用具干净卫生
C. 新异
D. 实用

[单选题]（）和认真负责，是做好服务工作的基本心理素质。

A. A、宽容；理解
B. B、宽容；热情
C. C、热情；负责
D. D、认真；理解

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