双链DNA中没有配对的碱基被称为（）.

【名词&注释】

黑曲霉(aspergillus niger)、柠檬酸(citric acid)、肌红蛋白(myoglobin)、分生孢子(conidia)、研究成果(research results)、物理性质(physical properties)、培养液(culture medium)、适用于(suitable for)、连续发酵法(methods of continuous fermentation)

[单选题]双链DNA中没有配对的碱基被称为（）.

A. 单排碱基
B. 断链
C. 粘性末端
D. 缺链末端

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学习资料：

[单选题]柠檬酸广泛应用于食品、制药等领域，这方面的研究成果颇多，有关这些研究成果论述错误的是（）。

A. 用聚丙烯酰胺凝胶包埋法固定化黑曲霉来生产柠檬酸其产率大为提高
B. 用海藻酸钠钙固定黑曲霉分生孢子生产柠檬酸间歇发酵时比游离细胞生产的柠檬酸多
C. 用海藻酸钠钙固定黑曲霉生产柠檬酸细胞使用次数越多相比游离细胞优势越明显
D. 固定化细胞技术适用于^{(suitable for)}连续发酵法^{(methods of continuous fermentation)}来生产柠檬酸

[单选题]在鱼见类中，血液色素呈蓝色的原因是含有（）

A. A、肌红蛋白
B. B、血红蛋白
C. C、氧化型的血蓝蛋白
D. D、还原型的血蓝蛋白

[单选题]下面对于温度对发酵过程的影响说法错误的是（）

A. 影响酶的活性
B. 影响培养液^{(culture medium)}的物理性质
C. 影响代谢产物的合成方向
D. 微生物生长速度加快，死亡变慢

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