临床蛋白质能量营养不良（PEM）有下列哪几种类型（）。

【名词&注释】

肾衰竭(renal failure)、高密度脂蛋白(high density lipoprotein)、海产品(seafood)、豆制品(bean products)、低蛋白饮食(low protein diet)、急性肾炎(acute nephritis)、长期使用(long-term use)、蛋白质能量营养不良(protein malnutrition)、临床意义。

[多选题]临床蛋白质能量营养不良^{(protein malnutrition)}（PEM）有下列哪几种类型（）。

A. 干瘦型
B. 水肿型
C. 混合型
D. 危重型
E. 恶病质型

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[单选题]口腔过敏综合征与哪类食物有关（）

A. 鸡蛋
B. 新鲜水果和蔬菜
C. 豆制品
D. 牛奶
E. 海产品

[单选题]管喂膳食的注意事项，正确的是（）

A. 温度宜保持在20～30℃
B. 速度宜缓慢，200～400ml/次
C. 浓度应>30%
D. 蛋白质宜在20%以上
E. 不能长期使用^{(long-term use)}

[单选题]关于高密度脂蛋白的说法中，不正确的是（）

A. 将肝脏内的胆固醇转运到外周组织进行代谢
B. 在小肠和肝脏合成
C. 将动脉壁内的胆固醇转运到肝脏进行代谢
D. 有抗氧化、修复血管内膜的作用
E. 心血管的保护因子

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，碳水化合物与脂肪两者能量比（）

A. 4∶6
B. 5∶5
C. 6∶4
D. 7∶3
E. 8∶2

[单选题]无渣膳食总的目的是（）

A. 防止刺激和感染，减少肠管内容物，推迟排便
B. 尽量减少体内氮代谢产物，减轻肝肾负担
C. 防止血脂升高
D. 防止出现电解质紊乱
E. 抑制血糖升高

[单选题]胃酸缺乏容易造成哪种营养素缺乏（）

A. 蛋白质
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素E
E. 不确定

[多选题]哪些病人适宜优质低蛋白饮食（）

A. 肾病综合征
B. 急性肾衰竭少尿期
C. 慢性肾功能不全
D. 尿毒症透析治疗
E. 急性肾小球肾炎

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。

A. D

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