为客人转接电话时，前台应注意（）。

【名词&注释】

毛利率(gross profit rate)、厨师长、小商品(petty commodities)

[填空题]为客人转接电话时，前台应注意（）。

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学习资料：

[多选题]下列属于“与客人电话沟通应注意的方面”的有（）。

A. A、在电话响起三声内必须接听
B. B、内外部电话的接听程序
C. C、主动向来电客人提出帮助
D. D、通话过程中称呼客人名字

[单选题]公司规定酒店的小商品毛利率为多少（）？

A. A.30%B.40%C.45%D.50%

[单选题]下列关于餐厅货品验收时进行质量和数量的验收人员要求描述正确的是哪项？（）

A. 厨房人员，厨师长
B. 厨房人员，当班经理
C. 餐厅主管，运营经理
D. 餐厅主管，财务

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