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微生物的纯培养和显微镜技术题库2022往年考试试题(4Z)

来源： 必典考网    发布：2022-09-21     [手机版]    
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必典考网发布微生物的纯培养和显微镜技术题库2022往年考试试题(4Z)，更多微生物的纯培养和显微镜技术题库的考试试题请访问必典考网微生物学题库频道。

1. [单选题]制作（）时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。

A. A、面包面坯
B. B、混酥面坯
C. C、饼干面坯
D. D、蛋糕糊


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