2023高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)考试试题(2X)

【名词&注释】

消化酶(digestive enzyme)、食物中毒(food poisoning)、减肥药(diet pill)、青春期(puberty)、金枪鱼(tuna)、滋补肝肾(nourishing liver and kidney)、疏肝理气(relieving the depressed liver)、急性肾炎(acute nephritis)、低蛋白(low protein)、手少阳三焦经

[单选题]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是

A. 鱼油
B. 猪油
C. 牛油
D. 羊油
E. 奶油

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学习资料：

[单选题]下列不属于膳食纤维功能的是

A. 增强肠道功能
B. 降低血糖和血胆固醇
C. 控制体重和减肥
D. 预防结肠癌
E. 预防骨质疏松

[单选题]菌落总数可以预测什么和评定食品腐败变质的程度

A. 食品耐贮藏期限
B. 食品保洁程度
C. 食品价格
D. 食品变率
E. 食物营养

[单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的

A. 多发生于老年人，女性多于男性
B. 普通型每24小时尿蛋白为>3.5g
C. 尿蛋白丧失约3～5g／d，可给一般饮食，只需略限盐
D. 能量供给成人1800～2000kcal／d
E. 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎^{(acute nephritis)}饮食原则处理

[单选题]急性胰腺炎发作期应采用

A. 低脂膳食
B. 流质膳食
C. 禁食
D. 低胆固醇膳食
E. 低盐膳食

[单选题]男性，64岁。因"胃小弯溃疡恶变"入院，择期做全胃肠切除术，术后早期营养饮食治疗。如采用管喂营养，优选治疗饮食配方为

A. 要素营养
B. 流质饮食
C. 混合奶
D. 半流质饮食
E. 低蛋白^{(low protein)}匀浆饮食

[单选题]碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿最敏感人群为（ ）。

A. 婴儿
B. 幼儿
C. 儿童
D. 青春期
E. 老年人

[单选题]目前常用的减肥药“赛尼可”的作用机制是

A. 作用于中枢，抑制食欲
B. 抑制脂肪酶的活性，减少食物中脂肪的吸收
C. 促进脂肪在体内的分解
D. 促进体内能量的消耗
E. 促进脂肪在体内的重新分布

[单选题]食用不新鲜的金枪鱼易发生食物中毒，其有毒成分是

A. 组氨酸
B. 肉毒毒素
C. 肠毒素
D. 龙葵素
E. 组胺

[单选题]中、老年人膳食脂肪酸中亚油酸应占总能量的

A. 5％
B. 6％
C. 3％
D. 4％
E. 2％

[单选题]髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）

A. 阳陵泉
B. 梁丘
C. 复溜
D. 血海
E. 风市

[单选题]恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制，粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）

A. 益气养血
B. 疏肝理气^{(relieving the depressed liver)}
C. 扶正
D. 滋补肝肾
E. 健脾和胃

[多选题]香砂六君子汤的药物组成有（ ）

A. 党参、白术
B. 茯苓、甘草
C. 半夏、陈皮
D. 木香、砂仁
E. 生姜、大枣

[多选题]手少阳三焦经所主治的病证有（ ）

A. 遗尿
B. 小便不利
C. 咽喉肿痛
D. 耳鸣耳聋
E. 水肿

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