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高级卫生专业技术资格考试(副高)2023营养与食品卫生(副高)考试试题及答案(4W)

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  • 【名词&注释】

    有效成分(effective components)、冠心病、胃肠功能(gastrointestinal function)、生理盐水(normal saline)、菜子油(rapeseed oil)、安慰剂对照(placebo control)、性肺炎、口服减毒活疫苗、空白对照(blank control)、可观察到

  • [单选题]脂肪酸β氧化发生部位是

  • A. 胞液
    B. 线粒体
    C. 内质网
    D. 胞液和线粒体
    E. 胞液和内质网

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  • 学习资料:
  • [单选题]关于DNA指导RNA合成的叙述中哪一项是错误的( )
  • A. 只有DNA存在时,RNA聚合酶才能催化生成磷酸二酯键
    B. 转录过程中RNA需要引物
    C. 大多数情况下只有一股DNA作为RNA合成的模板
    D. RNA链的合成方向是5′→3′端
    E. 合成的RNA链没有环状的

  • [单选题]矩形双曲线反映了受体-配体结合的哪一种特性( )
  • A. 高度亲和力
    B. 高度专一性
    C. 可饱和性
    D. 可逆性
    E. 特定的作用模式

  • [单选题]对于脊髓灰质炎病毒,哪一项是错误的( )
  • A. 分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个型别
    B. 主要经粪口途径传播
    C. 各型病毒之间无共同抗原
    D. 主要感染脊髓运动神经细胞
    E. 口服减毒活疫苗可进行预防

  • [单选题]易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点
  • A. 潜伏期长
    B. 联合作用强
    C. 广泛存在
    D. 交互作用
    E. 特异性强

  • [单选题]某研究者拟在某社区观察某保健品预防冠心病的作用,实验组用该保健品,对照组用无任何作用的糖丸,这属于
  • A. 标准对照
    B. 空白对照(blank control)
    C. 安慰剂对照
    D. 自身对照
    E. 历史对照

  • [单选题]致死剂量是指
  • A. 引起人死亡的最小剂量
    B. 引起实验动物死亡的最小剂量
    C. 引起实验动物死亡的最大剂量
    D. 引起生物死亡的最小剂量
    E. 引起生物死亡的最大剂量

  • [单选题]最小有作用剂量是
  • A. 一种化合物按一定方式与人接触,出现了亚临床症状的最小剂量
    B. 一种化合物按一定方式与人接触,引起免疫功能减低的最小剂量
    C. 一种化合物按一定方式与人接触,造成显微镜下可观察到的损伤的最小剂量
    D. 一种化合物在一定时间内,按一定方式与机体接触,使某项指标开始出现异常变化的最低剂量
    E. DNA大段损伤的最小剂量

  • [单选题]肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为
  • A. 豆油
    B. 菜子油
    C. 中链甘油三酯
    D. 猪油
    E. 棕榈油

  • [单选题]胃肠功能差且有较大吸入性肺炎危险者,宜用
  • A. 空肠造口置管
    B. 颈部经皮咽部胃内置管
    C. 经鼻置鼻胃管
    D. 经鼻置鼻十二指肠管
    E. 经鼻置鼻空肠管

  • [单选题]根据取象比类,肝属五行中的( )
  • A. 木
    B. 火
    C. 土
    D. 金
    E. 水

  • [多选题]痿软舌的主病是( )
  • A. 阴液枯涸
    B. 热灼津伤
    C. 气血俱虚
    D. 肝风内动
    E. 痰热阻络

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