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营养与食品卫生(副高)2023精编在线题库(12月07日)

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  • 【名词&注释】

    方差分析、抑菌作用(bacteriostasis)、沿海地区(coastal area)、共轭亚油酸(conjugated linoleic acid)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、发病高峰期、大部分切除(partial removal)、异常情况(abnormal condition)、生物医学模式(biomedical model)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

  • [单选题]培养真菌的最适宜温度是

  • A. 4~9℃
    B. 10~15℃
    C. 16~21℃
    D. 22~28℃
    E. 29~37℃

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  • 学习资料:
  • [单选题]下列情形中,可以参加执业医师资格考试的为( )
  • A. 有中等专业学校医学专业学历,在医疗机构中试用期满5年
    B. 有中等专业学校医学专业学历,在医疗机构中工作满3年
    C. 有中等专业学校医学专业学历,在医疗机构中工作满5年
    D. 取得执业助理医师执业证书后,具有中等专业学校医学专业学历,在医疗机构中工作满3年
    E. 取得执业助理医师执业证书后,具有中等专业学校医学专业学历,在医疗机构中工作满5年的

  • [单选题]生物医学模式(biomedical model)的贡献在预防医学方面表现在
  • A. 抗菌药物的发明
    B. 免疫接种的应用
    C. 基因疗法的采用
    D. 灭菌消毒
    E. 卫生法规的制定和实施

  • [单选题]传播的媒介选择原则是
  • A. 保证效果
    B. 针对性
    C. 速度快、经济
    D. 可及性高
    E. 以上都是

  • [单选题]当进行两样本均数比较时,对同一资料,方差分析和t检验的结果关系是
  • A. F值等于t值
    B. 值等于t值
    C. 值不一定等于t值
    D. 用方差分析好
    E. 用t检验好

  • [单选题]食品防腐剂( )。
  • A. 有刺激性
    B. 没有抑菌作用
    C. 必须符合卫生标准
    D. 有异味

  • [单选题]可以在肠道细菌的作用下酵解产生短链脂肪 酸,从而抑制结肠肿瘤细胞增殖的是
  • A. 共轭亚油酸
    B. 旷亚麻酸
    C. 膳食纤维
    D. 花生四烯酸
    E. 植物固醇

  • [单选题]肠外营养支持时,与发生肝损害并发症关系 不密切的是
  • A. 长期过高的能量供给
    B. 葡萄糖、脂肪与氮量的供给不合理
    C. 胆汁淤积
    D. 患者本身有败血症
    E. 患者本身有胰腺炎

  • [单选题]下列不属于食物中毒特征的是
  • A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关,凡是未进食这种食品的人一般不发病
    B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降,无尾峰
    C. 化学性食物中毒(chemical food poisoning)发病较细菌性食物中毒发病快
    D. 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
    E. 食物中毒具有较强的传染性

  • [多选题]副溶血性弧菌食物中毒( )。
  • A. 沿海地区最常见的食物中毒
    B. 好发食品为海产品
    C. 好发在冬春季
    D. 腹泻严重
    E. 具有神经系统的损害

  • [单选题]小肠大部分切除(partial removal)术后第一天,应采取的营养支持措施是
  • A. 胃造瘘
    B. 肠外营养治疗
    C. 口服饮食
    D. 空肠造瘘
    E. 管喂饮食

  • [单选题]引起"行痹"的主要邪气是( )
  • A. 风邪
    B. 寒邪
    C. 暑邪
    D. 湿邪
    E. 火邪

  • [单选题]内伤咳嗽的主要病理因素为( )
  • A. 火
    B. 湿
    C. 痰
    D. 痰与火
    E. 气虚

  • [单选题]患者因体质虚弱,或过于饥饿、情绪紧张及针刺手法过强等引起头晕、恶心、面色苍白,甚至胸闷心慌、汗出肢冷、脉搏微弱、不省人事的属针刺异常情况(abnormal condition)中的( )
  • A. 滞针
    B. 后遗感
    C. 弯针
    D. 晕针
    E. 气胸

  • [多选题]肺主治节的作用体现在( )
  • A. 肺司呼吸
    B. 治理调节
    C. 助心行血
    D. 调节水液代谢
    E. 调节气机

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