2024临床营养(副高)往年考试试卷(6C)

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、临床表现(clinical manifestation)、肾衰竭(renal failure)、肝功能(liver function)、利小便(inducing urination)、血脑屏障(blood-brain barrier)、胃肠功能(gastrointestinal function)、结核杆菌(mycobacterium tuberculosis)、主要依据(main basis)、存活率。

[单选题]谷类中蛋白质含量范围是

A. 7.5％～15％
B. 2％～5％
C. 15％～25％
D. 25％～35％
E. 35％～45％

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学习资料：

[单选题]鱼类食品几乎不含

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素B
D. 维生素C
E. 维生素D

[多选题]锌缺乏的临床表现为

A. 严重贫血
B. 味觉下降
C. 发育迟缓
D. 免疫力下降
E. 龋齿

[单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于

A. 肝功能衰竭的患者
B. 胃肠道消化功能障碍的患者
C. 肾衰竭的患者
D. 胃肠功能^{(gastrointestinal function)}正常的患者
E. 先天性氨基酸代谢缺陷症的患者

[单选题]肺结核确诊的主要依据^{(main basis)}是

A. 有肺炎症状
B. 感染金黄色葡萄球菌
C. 有恶心、呕吐症状
D. 痰中找到结核杆菌^{(mycobacterium tuberculosis)}
E. 胸部X线检查

[单选题]尿中排出的含氮物质中不受膳食含氮量影响的是

A. 尿素
B. 氨
C. 尿酸
D. 肌酐
E. 氨基酸

[单选题]血液中的脂肪必须与血液中的载脂蛋白结合成脂蛋白才能转运，下列哪种脂蛋白含三酰甘油约90%（ ）。

A. 极低密度脂蛋白
B. 乳糜微粒
C. 前白蛋白
D. 低密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白

[单选题]为胰腺炎患者制作食物时，不宜使用的烹调方法是（ ）。

A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤

[单选题]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是

A. 必需氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 支链氨基酸+葡萄糖
E. 葡萄糖

[单选题]积滞的病因主要是（ ）

A. 脾运失健
B. 脾气虚弱
C. 脾胃虚寒
D. 乳食内积，损伤脾胃
E. 湿邪困脾，运化失司

[单选题]取中府配肺俞治疗咳喘，属配穴法中的（ ）

A. 表里配穴法
B. 远近配穴法
C. 上下配穴法
D. 左右配穴法
E. 前后配穴法

[多选题]水肿的治疗原则包括（ ）

A. "开鬼门"
B. "洁净府"
C. "去菀陈莝"
D. "腰以下肿，当利小便"
E. "腰以上肿，当发汗……"

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