高级卫生专业技术资格考试（副高）2024营养与食品卫生(副高)每日一练强化练习(05月30日)

【名词&注释】

赤霉病(scab)、科学依据(scientific basis)、尿蛋白(urine protein)、极低密度脂蛋白(very low density lipoprotein)、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、主要症状(main symptoms)、密切关系(close relationship)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)、语无伦次(allophasis)、水溶性抗氧化剂(water-soluble antioxidants)

[单选题]目前认为基因表达调控的主要环节是（ ）

A. 基因活化
B. 转录起始
C. 翻译起始
D. 转录后加工
E. 翻译后加工

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]半固体培养基中琼脂浓度为（ ）

A. 6%－10%
B. 11%－20%
C. 0.3%－0.5%
D. 0.01%－0.1%
E. 1%－5%

[单选题]机械论医学模式可被认为是

A. 自然哲学医学模式的初级阶段
B. 神灵主义医学模式的初级阶段
C. 生物医学模式的初级阶段
D. 新医学模式的初级阶段
E. 现代医学模式的初级阶段

[单选题]下列人群健康状况的评价指标哪项指标属于单一指标

A. 平均期望寿命
B. 无残疾期望寿命
C. 减寿年数
D. 伤残调整生命年
E. 健康期望寿命

[单选题]危害认定的科学依据不包括

A. 人群流行病学调查资料
B. 毒理学体内试验资料
C. 化学物参考剂量和基准剂量
D. 毒理学体外试验资料
E. 待评化学物的资料

[单选题]消化性溃疡营养治疗的饮食原则是( )软食。

A. 低脂、适量蛋白、低膳食纤维
B. 高脂、高蛋白、低膳食纤维
C. 低脂、适量蛋白、高膳食纤维
D. 高脂、低蛋白、高膳食纤维

[单选题]下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。

A. 糖原异生增强
B. 肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝
C. 肝汁淤积、胆固醇合成障碍
D. 白蛋白合成代谢升高

[单选题]水溶性抗氧化剂^{(water-soluble antioxidants)}主要用于( )。

A. 防止食品氧化变色
B. 不能用于冷冻食品
C. 破坏维生素
D. 可以多用

[单选题]关于中密度脂蛋白不正确的是

A. 是引起动脉硬化的因素
B. 正常血液中很低
C. 极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中 间脂蛋白
D. 低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中 间脂蛋白
E. 来源于肝脏

[单选题]慢性肾小球肾炎饮食治疗

A. 尿蛋白丧失1～2g／d，增加饮食蛋白量
B. 肾功能减退者，蛋白摄入量50～100g/d
C. 补充饱和脂肪酸
D. 当肾功能明显减退时，不要过分限制钠盐
E. 高血压型应限制盐，增加蛋白量

[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素B
C. 叶酸
D. 维生素D
E. 维生素K

[多选题]肝性脑病的临床表现有( )。

A. 性格的改变
B. 行为失常
C. 语无伦次^(allophasis)
D. 腹泻
E. 以上全对

[多选题]赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（ ）

A. 恶心、呕吐
B. 意识障碍
C. 步态不稳，形似醉酒
D. 呼吸麻痹
E. 四肢强直

[单选题]引起地方性氟中毒的主要原因是

A. 食物中氟污染浓度高
B. 土壤中氟含量过高
C. 饮水氟含量过高
D. 饮水氟含量过低
E. 维生素A和钙缺乏

[单选题]治疗胸中血瘀证的主方是（ ）

A. 血府逐瘀汤
B. 瓜蒌薤白白酒汤
C. 理中丸
D. 四君子汤
E. 二陈汤

本文链接：https://www.51bdks.net/show/05jgnx.html