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2024营养与食品卫生(正高)每日一练精选(10月08日)

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  • 【名词&注释】

    生产工艺(production process)

  • [多选题]蒸馏酒生产工艺中采用"截头去尾"，目的是为了减少成品酒中（ ）

  • A. 甲醛
    B. 甲醇
    C. 杂醇油
    D. 甲酸
    E. 铅

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