2022二级营养师题库免费每日一练下载(04月19日)

1. [单选题]C18：0是（）

A. A、单不饱和脂肪酸
B. B、多不饱和脂肪酸
C. C、饱和脂肪酸
D. D、类脂

2. [单选题]酱油消毒可采用（）法，它的消毒和灭菌极其重要。

A. A、高温巴氏消毒法^{(pasteurization)}（85-90℃）B、低温巴氏消毒法^{(pasteurization)}（65℃）C、超高温消毒法（120-135℃）D、高温消毒法（100℃）

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