2022管理学题库西餐厅服务题库试题正确答案(04.19)

1. [单选题]（）菜是被公认的西餐的代表。

A. 美式菜
B. 法式菜
C. 俄式菜
D. 中国菜^{(chinese dishes)}

2. [多选题]法式大菜被公认为西餐的代表，誉满全球，几百年来也一直领导着西餐的新潮流，受到法式餐饮影响较大的国家是（）。

A. 比利时
B. 加纳
C. 荷兰
D. 卢森堡

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