初级食品检验工题库2022中级食品检验工题库职称晋升每日一练(04月19日)

1. [单选题]与络合滴定所需控制的酸度无关的因素为（）。

A. 金属离子颜色
B. 酸效应
C. 羟基化效应
D. 指示剂的变色

2. [单选题]下列不属于滴定分析所必需的条件是（）。

A. 反应完全
B. 反应迅速
C. 平衡反应
D. 反应定量

3. [单选题]下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。

A. 油脂的酸败
B. 鱼肉的腐臭
C. 水果的溃烂
D. 粮食的霉变

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