供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、亚油酸(linoleic acid)、单不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acid)、摄入量、蛋白质消化率(protein digestibility)、供给量、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)、营养价值评价(nutritional value assessment)

[单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 叶酸
D. 维生素B12
E. 维生素K

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学习资料：

[单选题]必需脂肪酸是指（）

A. 单不饱和脂肪酸
B. 饱和脂肪酸
C. n-3系脂肪酸
D. n-6系脂肪酸
E. 人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸

[单选题]反映机体锰的营养状况的指标是（）

A. 血锰浓度
B. 尿锰浓度
C. 发锰含量
D. 以上全是
E. 以上全不是

[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的指标是（）

A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值

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