乳蛋白质主要包括（）、（）及少量的脂肪球膜蛋白质。

【名词&注释】

蛋白质。、膜蛋白质(membrane protein)、乳蛋白质(milk protein)

[填空题]乳蛋白质主要包括（）、（）及少量的脂肪球膜蛋白质。

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