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2022食品科学技术题库食品生物技术题库试题共用题干题答案(06.07)

来源： 必典考网    发布：2022-06-07     [手机版]    
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必典考网发布2022食品科学技术题库食品生物技术题库试题共用题干题答案(06.07)，更多食品生物技术题库的答案解析请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是（）

A. A、液体的α值大于气体α值
B. B、液体的α值等于气体α值
C. C、液体的α值小于气体α值
D. D、无法比较


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