2022自然科学相关工程与技术题库现代生物技术题库考试试题(0P)

1. [单选题]用带负电荷^{(negative charge)}的载体制备的固定化酶后，酶的最适pH（）。

A. A、向碱性一侧移动
B. B、向酸性一侧移动
C. C、不改变
D. D、不确定

2. [单选题]葡萄糖氧化酶可以用于食品保鲜，主要原因是通过该酶的作用可以（）。

A. A、生成过氧化氢
B. B、生成葡萄糖酸
C. C、杀灭细菌
D. D、除去氧气

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