棕色化反应发生的内因是叶内养（），多酚氧化酶活性提高等情况下

【名词&注释】

多酚氧化酶(polyphenol oxidase)、在产品(goods in process)、氧化酶活性(oxidase activity)、《产品质量法》(product quality law)

[填空题]棕色化反应发生的内因是叶内养（），多酚氧化酶活性提高等情况下发生的。

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[单选题]《产品质量法》^{(product quality law)}中规定，对在产品中掺杂、掺假、以假充真、以次充好的行为罚款幅度为哪项。（）

A. A、货值金额一倍以上三倍以下B、货值金额20％以上一倍以下C、货值金额50％以上三倍以下D、货值金额等值以下

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