常用的饭店组织机构主要模式有（）

【名词&注释】

组织机构(organization)、角色扮演法(role play)、支持系统(support system)、信息处理(information processing)、程序化(programmed)、讲授法(lecture method)、面对面(face to face)、小册子(pamphlet)、服务质量标准化(service quality standard)

[多选题]常用的饭店组织机构主要模式有（）

A. A、直线制
B. B、职能制
C. C、直线-职能制
D. D、矩阵制
E. E、模拟分权制

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学习资料：

[多选题]饭店员工培训的方法有（）

A. A、讲授法
B. B、讨论法
C. C、案例分析法
D. D、角色扮演法
E. E、操作示范法

[单选题]直接通信推销方式中的邮件主要有（）

A. 函件、通知、传单等
B. 宣传纸夹、小册子^(pamphlet)、对内刊物、照片、海报等
C. 直接运用通信去推广客房、宴会、会议设施等
D. 直接面对面^{(face to face)}去洽谈和介绍饭店产品及服务等

[多选题]酒店的标准化管理分别为（）等几个方面。

A. A、服务质量标准化^{(service quality standard)}。
B. B、服务方法规范化。
C. C、服务过程程序化。
D. D、离店手续便捷化。

[多选题]信息处理通过计算机信息系统实施，通常分为（）。

A. A、事务处理系统
B. B、管理信息系统
C. C、决策支持系统
D. D、人员信息系统

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