在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应

【名词&注释】

葡萄酒(wine)、咖啡厅(cafe)、洗碗机(dishwasher)、火腿肉、西餐厅(western restaurant)、中餐厅(chinese restaurant)

[单选题]在西餐酒水服务过程中，请主人品评酒质时，倒入杯中葡萄酒的量应为（）。

A. 1/5杯
B. 1/4杯
C. 1/3杯
D. 1/2杯

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学习资料：

[多选题]欧式早餐的内容主要包括：（）

A. 咖啡
B. 果汁
C. 火腿肉
D. 面包
E. 咸肉

[单选题]韩国烧烤餐厅属于（）。

A. 中餐厅^{(chinese restaurant)}
B. 西餐厅^{(western restaurant)}
C. 特色餐厅
D. 咖啡厅

[单选题]洗碗机的保养工作应做到（）。

A. 每月清洗
B. 每周清洗
C. 每天清洗
D. 开机即洗

[单选题]西餐早餐摆台时不应出现在餐桌上的餐具是（）。

A. 面包盘
B. 咖啡匙
C. 黄油刀
D. 忌司盘

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