运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是（）。

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、不饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid)、大豆及豆制品(soybean and its products)、科学考察(scientific investigation)、暗适应时间(dark adaptation time)、高脂肪膳食(high fat diet)、高温作业(hot work)、高蛋白膳食(high protein)、高蛋白质(high protein)

[单选题]运动能力与体内糖原储备量有关的主要方面是（）。

A. 运动力量
B. 运动耐力
C. 运动技巧
D. 运动灵敏性
E. 运动间歇性

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[单选题]下列膳食或营养素均对放射损伤有一定的防护作用，除了（）。

A. 高蛋白膳食^{(high protein)}
B. 高脂肪膳食^{(high fat diet)}
C. 大豆及豆制品
D. 维生素C、维生素B和叶酸
E. 不饱和脂肪酸

[单选题]长期接触含游离二氧化硅（SiO）的粉尘可引起的疾病是（）。

A. 尘肺
B. 煤肺
C. 矽肺
D. 煤矽肺
E. 石棉肺

[单选题]高温环境下汗液和尿液排出的维生素最多的是（）。

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素B1

[单选题]男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质^{(high protein)}、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. D

[单选题]某职业学生营养调查结果显示：平均每人每日摄入能量9204.80kJ(2200kcal)、蛋白质70g、维生素A 600μg视黄醇当量。维生素B1 1.6mg、维生素B2 0.2mg、维生素C 120mg、烟酸16mg。临床检查发现：部分学生患有牙龈炎及牙龈出血，暗适应时间延长，口角炎和舌炎。

A. D

[单选题]某矿山营养调查发现，约35％的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模糊或傍晚视物不清等症状。近期为了赶生产进度，劳动负荷增大，矿井下温度高，通风不良，且最近伙食较差，经常是大白菜、萝卜、肥肉。

A. E

[单选题]高温作业^{(hot work)}者日出汗量超过5L者，日补盐量（）。

A. 10g左右
B. 15g左右
C. 20g左右
D. 30g
E. 20～25g

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