沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。

【名词&注释】

大肠菌群(coliform group)、致病性大肠杆菌(pathogenic escherichia coli)、河豚毒素(tetrodotoxin)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、赤霉病麦(wheat infected scab)、烦躁不安、黄曲霉毒、动物性食物(animal foods)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)、葡萄球菌食物中毒(staphylococcal food poisoning)

[单选题]沿海地区比内陆地区高发的细菌性食物中毒是（）。

A. 沙门菌食物中毒
B. 肉毒杆菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 副溶血性弧菌食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

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学习资料：

[单选题]下列能引起化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}的是（）。

A. 真菌
B. 河豚毒素
C. 苦井水
D. 抗生素
E. 氰苷化合物

[单选题]某地农民从山上采摘野生蘑菇于家中食用，0.5h～6h内共同进餐的6人都出现头晕头痛、恶心呕吐、腹痛腹泻，后出现烦躁不安，抽搐昏迷等症状，2人死亡。此次中毒最可能是哪种类型中毒（）。

A. 胃肠炎型毒蕈中毒
B. 神经精神型毒蕈中毒
C. 溶血型毒蕈中毒
D. 脏器损害型毒蕈中毒
E. 肾毒性毒蕈中毒

[单选题]评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. MPN
D. 肠球菌
E. 葡萄球菌

[单选题]下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。

A. 展青霉素
B. 黄曲霉毒素
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 伏马菌素

[单选题]发生食物中毒后，恶心、呕吐症状较为明显的是（）。

A. 沙门菌属食物中毒
B. 副溶血性弧菌食物中毒
C. 致病性大肠杆菌食物中毒
D. 肉毒食物中毒
E. 葡萄球菌食物中毒^{(staphylococcal food poisoning)}

[单选题]某学校152名学生，8：50～9：00课间餐，大约3h后，78人发生了恶心，剧烈反复的呕吐，同时伴有上腹部的疼痛，腹泻次数少，体温不高。

A. C

[单选题]可以引起骨质疏松和骨折的有害金属是（）。

A. 汞
B. 细菌性食物中毒
C. 动物性食物^{(animal foods)}中毒
D. 真菌及其毒素食物中毒
E. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}

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