【名词&注释】
通透性(permeability)、有利条件(advantage)、麦芽糖(maltose)、消化吸收(digestion and absorption)、半乳糖(galactose)、高血糖素(glucagon)、糖异生作用(gluconeogenesis)
[单选题]乳糖在碳水化合物中属于()。
A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是
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[单选题]关于碳水化合物的说法不正确的是()。
A. 半乳糖在人体中须先转变为葡萄糖才能被利用
B. 葡萄糖是构成食物中各种糖类的最基本单位
C. 人体只能利用L型葡萄糖
D. 淀粉完全由葡萄糖构成
E. 木糖是属于戊糖
[单选题]1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为()。
A. 2~4个
B. 8~10个
C. 12~14个
D. 20~22个
E. 36~38个
[单选题]淀粉消化的部位主要在()。
A. 口腔
B. 胃
C. 小肠
D. 大肠
E. 食管
[单选题]下列属于单糖的有()。
A. 蔗糖
B. 棉籽糖
C. 麦芽糖
D. 半乳糖
E. 纤维素
[单选题]以下属于糖类的是()。
A. 糖脂
B. 氨基多糖
C. 钙
D. 维生素C
E. 果糖
[单选题]1g碳水化合物在体内氧化产生的能量是()。
A. 6.0kcal
B. 4.0kcal
C. 9.0kcal
D. 16.7kcal
E. 167kcal
[单选题]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素()。
A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是
[单选题]纤维素主要存在于()。
A. 麸皮
B. 水果
C. 蔬菜
D. 畜肉
E. 鱼、贝类
[单选题]能抑制糖异生作用(gluconeogenesis)的激素是()。
A. 生长激素
B. 胰岛素
C. 胰高血糖素(glucagon)
D. 肾上腺素
E. 糖皮质激素
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