用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、标准溶液(standard solution)、酸碱度(ph)、硅胶管、包装纸(packing paper)、红外线检测器、电化学检测器(electrochemical detector)、大多数(most)、不允许(not allow)、硝酸汞滴定(mercuric nitrate complexometry)

[单选题]用硅胶管采样时，湿度可影响最大采样体积。湿度增大，可引起采样体积（）。

A. 成正比增大
B. 不变
C. 成指数增大
D. 减小
E. 不确定

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[单选题]下列哪项是用气相色谱法分析样品的定性依据（）。

A. 保留时间
B. 峰高
C. 峰宽
D. 峰面积
E. 死时间

[单选题]在高效液相色谱法中，常用的检测器是（）。

A. 紫外光检测器
B. 红外线检测器
C. 荧光检测器
D. 示差折光检测器
E. 电化学检测器^{(electrochemical detector)}

[单选题]在用硝酸汞滴定^{(mercuric nitrate complexometry)}法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH应严格控制在（）。

A. 3.0±0.2
B. 4.0±0.2
C. 5.0±0.4
D. 4.0±0.4
E. 3.6±0.3

[单选题]采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素（）。

A. 0.01～0.05mg
B. 0.01～0.02mg
C. 0.1～0.2mg
D. 0.5～1.0mg
E. 1.0～2.0mg

[单选题]用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。

A. 酸价
B. 酸碱度
C. 蛋白质
D. 氨基酸
E. 磷脂

[单选题]使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是（）。

A. pH12～14
B. pH10～12
C. pH8～10
D. pH4～6
E. pH6.8

[单选题]气相色谱法中常用的载气是（）。

A. 氧气
B. 氢气
C. 空气
D. 氮气
E. 惰性气体

[单选题]食品包装纸不允许^{(not allow)}含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm2的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于（）。

A. 4cm2
B. 5cm2
C. 2cm2
D. 10cm2
E. 3cm2

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