肉是指屠宰后的畜、禽去毛、皮、内脏、头、啼爪等所得的胴体，由

【名词&注释】

脂肪组织(adipose tissue)、结缔组织(connective tissue)、肌肉组织(muscle)

[填空题]肉是指屠宰后的畜、禽去毛、皮、内脏、头、啼爪等所得的胴体，由（）、（）、（）和（）组成。

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