蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

【名词&注释】

胆固醇(cholesterol)、大肠菌群(coliform group)、致病菌(pathogenic bacteria)、斑疹伤寒(typhus)、黄热病(yellow fever)、前提条件(precondition)、脑苷脂(cerebroside)、神经鞘磷脂(sphingomyelin)、脑磷脂(cephalin)、非电离辐射(non ionization radiation)

[单选题]蛋黄中起到降低血胆固醇作用的成分是

A. 神经鞘磷脂^{(sphingomyelin)}
B. 脑磷脂^(cephalin)
C. 卵磷脂
D. 脑苷脂^{(cerebroside)}
E. 谷固醇

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