叶酸的良好食物来源是（）

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、季节性(seasonal)、地区性(regionality)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、有毒动植物、糊粉层(aleurone layer)、第一位(the first place)、化学性食物中毒(chemical food poisoning)

[单选题]叶酸的良好食物来源是（）

A. 绿叶蔬菜
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 水果
E. 鱼类

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学习资料：

[单选题]女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）

A. 酸奶
B. 脱脂奶
C. 奶粉
D. 甜炼乳
E. 淡炼乳

[单选题]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位^{(the first place)}的是（）

A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动植物食物中毒
C. 化学性食物中毒^{(chemical food poisoning)}
D. 霉变食物引起的食物中毒
E. 真菌毒素

[单选题]食物中毒的流行病学特点是（）

A. 中毒的发生与吃某种食物有关
B. 以集体爆发多见
C. 发病具有明显的季节性、地区性
D. 以细菌性食物中毒为主
E. 以上都是

[单选题]谷类食品淀粉全部集中在（）

A. 胚
B. 胚乳
C. 谷皮
D. 全谷粒
E. 糊粉层^{(aleurone layer)}

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