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下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是()。

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    蛋氨酸(methionine)、精氨酸(arginine)、苏氨酸(threonine)、脂肪肝(fatty liver)、赖氨酸(lysine)、膜结构(membrane structure)、重要作用(an important role)、完整性(integrity)、色氨酸(tryptophan)、丙氨酸(alanine)

  • [单选题]下列评价人体总体蛋白储存的测量指标是()。

  • A. A.头围B.体重C.身高D.皮褶厚度E.上臂肌围

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  • [单选题]正常成人体内,蛋白质约占()。
  • A. 16%~19%
    B. 26%~29%
    C. 6%~9%
    D. 36%~39%
    E. 46%~49%

  • [单选题]具有抗脂肪肝作用的氨基酸是()。
  • A. 胱氨酸
    B. 半胱氨酸
    C. 丙氨酸(alanine)
    D. 蛋氨酸
    E. 精氨酸

  • [单选题]对某食品用大鼠做氮代谢实验,测得蛋白质每日平均摄入量为53g(折合氮为8.48g),粪氮为1.5g,尿氮为2.5g,粪代谢氮为0.8g,尿内源氮为2.1g。
  • A. B

  • [单选题]对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是()。
  • A. 苏氨酸
    B. 赖氨酸
    C. 色氨酸(tryptophan)
    D. 谷氨酸
    E. 精氨酸

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