冷凝过程的目的是（）。

【名词&注释】

指示剂(indicator)、化学试剂(chemical reagent)、空白试验(blank test)、食品质量(food quality)、硫酸铜溶液(copper sulfate solution)、溴甲酚紫(bromocresol purple)

[单选题]冷凝过程的目的是（）。

A. 将馏分稀释
B. 溶解馏分
C. 使馏分更纯
D. 使馏分由气态变为液态

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学习资料：

[单选题]在滴定分析中，所用试剂含有微量被测组分，应该进行（）。

A. 对照试验
B. 空白试验
C. 校正方法
D. 校准仪器

[单选题]硫酸铜溶液^{(copper sulfate solution)}呈蓝色是由于它吸收了白光中的（）

A. 红色光
B. 橙色光
C. 黄色光
D. 蓝色光

[单选题]下列常用化学试剂的理化性能表述不正确的是（）

A. NaOH片状或粒状固体、强碱性
B. H2SO4液体比重大、强酸性
C. KMnO4黄色固体、强酸
D. H2C2O4白色固体、弱酸（紫色固体）

[单选题]指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。

A. 甲基橙
B. 甲基红
C. 酚酞
D. 溴甲酚紫^{(bromocresol purple)}

[单选题]下列物质碱性强弱规律如（）表示

A. NaOH>Ca（OH）2>Ba（OH）2>Be（OH）2
B. NaOH>Be（OH）2>Ba（OH）2>Ca（OH）2
C. NaOH>Ba（OH）2>Ca（OH）2>Be（OH）2
D. NaOH>Ba（OH）2>Be（OH）2>Ca（OH）2

[单选题]食品质量感官检验“决定顺序的方法”一般常用于食品的（）。

A. 试制或改进产品研究
B. 品质表示和品质管理
C. 嗜好调查和优劣判定
D. 风味改进或品评员训练

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