河豚鱼中毒的初起症状是（）

【名词&注释】

生长发育(growth and development)、营养状况(nutritional status)、维生素A(vitamin a)、神经毒素(neurotoxin)、河豚毒素(tetrodotoxin)、月经期(menstrual period)、四肢无力(lamenitis)、不可避免(inevitable)、河豚鱼中毒、语言不清(inarticulate speech)

[单选题]河豚鱼中毒的初起症状是（）

A. 胃肠道症状
B. 四肢无力^(lamenitis)
C. 语言不清^{(inarticulate speech)}
D. 血压和体温下降
E. 手指、口唇和舌有刺痛

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[单选题]成人每日必要氮损失（ONL），折合成蛋白质约为（）

A. 5g
B. 10g
C. 15g
D. 18g
E. 20g以上

[单选题]对河豚鱼中毒不正确的描述是（）

A. 河豚毒素是一种神经毒素
B. 河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
C. 河豚鱼含毒素量随季节而变化
D. 雌鱼毒性比雄鱼强
E. 河豚鱼中毒发病急速

[单选题]孕期蛋白质需要增加主要是由于（）

A. 胎儿生长发育需要
B. 母体乳腺、子宫和胎盘发育需要
C. 储备部分蛋白质供分娩动用
D. 以上皆是
E. 以上皆不是

[单选题]生理盲点的测定可用于评价哪种维生素的营养状况（）

A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素A

[单选题]为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）

A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果

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