奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用

【名词&注释】

微生物(microorganism)、大肠杆菌(escherichia coli)、奶制品(milk products)

[判断题]奶制品的发酵主要是一种叫大肠杆菌的微生物的作用

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学习资料：

[多选题]泡沫产生的原因有（）。

A. A、通气
B. B、搅拌
C. C、代谢过程中产生CO2气体
D. D、温度过高E压力过低

[单选题]菌体的倍增时间是（）增加一倍所需要的时间。

A. 细胞质量
B. 菌体浓度
C. 菌体种类
D. 呼吸强度

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