【导读】
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1. [单选题]关于冷库冷藏的下列说法中错误的是()。
A. A.高温库的相对湿度应比低温库大
B. B.菜、果库需要通风良好
C. C.即使-18~-20℃低温,食品中的液体也未全部冻结
D. D.漏入库内热量多,会导致冷藏食物损失水分多
2. [单选题]冷库的“换气次数”是指()。
A. A.开门次数
B. B.风机启动次数
C. C.风机通风量/冷库容积
D. D.进库新鲜空气(fresh air)风量/冷库容积
3. [单选题]冷库内气体成分会影响食品保存时间的是()库。
A. A.鱼
B. B.肉
C. C.蛋、奶
D. D.菜、果
4. [单选题]制冷剂在液管中的流动过程一般多是()过程。
A. A.等压等温
B. B.升温升压
C. C.降压升温
D. D.降压降温
5. [单选题]制冷压缩机下列部件中:Ⅰ.卸载油缸、Ⅱ.压差控制器、Ⅲ.滑油分离器、Ⅳ.滤器、Ⅴ.机械轴封、Ⅵ.油压调节阀,滑油泵排油会通到的是()。
A. A.Ⅰ、Ⅲ、Ⅵ
B. B.Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅵ
C. C.Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ
D. D.Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ、Ⅵ
6. [单选题]硅胶吸足水分后要再生应将其()。
A. 放太阳下晒干
B. 放真空容器中让水分蒸发
C. 已加热至140~160℃
D. 加热至200℃以上
7. [单选题]关于有的制冷装置吸气管所设气液分离器结构的以下说法中错误的是()。
A. A.其进口管向下开口
B. B.其出口管是向上开口的U形管
C. C.U形出口管上开有通流面积不超过管内截面积10%的许多小孔
D. D.底部通常设有浮球阀(float valve)控制工质流出
8. [单选题]伙食冷库的温度控制器最常见的是用来控制()动作。
A. A.电子膨胀阀(electronic expansion valve)
B. B.供液电磁阀
C. C.蒸发压力调节阀
D. D.回油电磁阀
9. [单选题]制冷装置中高压控制器是用来防止()压力过高。
A. A.吸气
B. B.排气
C. C.滑油
D. D.冷却水
10. [单选题]在单机多库的制冷装置中,温度控制器和()配合,控制各库温度。
A. A.膨胀阀
B. B.蒸发压力调节阀
C. C.低压控制器
D. D.供液电磁阀