定性测定油品中的水分时，若使用油浴，则油浴的温度应控制在（）

【名词&注释】

聚合反应(polymerization)、加成反应(addition reaction)、动植物(animals and plants)、卤化物(halide)

[单选题]定性测定油品中的水分时，若使用油浴，则油浴的温度应控制在（）。

A. A、120±5℃
B. B、155±5℃
C. C、200±℃

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[单选题]乙炔很容易与氢气，卤素，卤化物^(halide)，水等物质发生（）。

A. A、氧化反应
B. B、聚合反应
C. C、加成反应

[单选题]在动植物机体组织中，除蛋白质，糖类以外，（）是基本组成成分。

A. A、水份
B. B、油脂
C. C、纤维

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